Ácido Fórmico

En Dadelos Agrícola utilizamos el ácido fórmico para la fabricación de productos de suplementación animal.

¿Qué es el ácido fórmico?

El ácido fórmico es un ácido graso que se crea cuando las bacterias buenas del intestino descomponen la fibra alimentaria.

Es conocido como un ácido graso de cadena corta (AGCC). Uno de los tres AGCC más comunes en el intestino, junto con el ácido acético y el ácido propiónico. Estos tres ácidos grasos constituyen entre el 90 y el 95 por ciento de los AGCC del intestino.

Los AGCS son ácidos grasos saturados que se crean cuando las bacterias amistosas descomponen la fibra dietética.

¿En qué alimentos podemos encontrar el ácido fórmico?

El ácido fórmico se encuentra en las grasas animales y en los aceites vegetales. No obstante, la cantidad que se puede encontrar en alimentos como la mantequilla y el ghee es más pequeña en relación con la cantidad que producen las bacterias en el intestino.

Bebidas
Dulces
Productos de panadería
Helados

El ácido fórmico se utiliza como conservante de alimentos gracias a su increíble acción antibacteriana, ya que ayuda a prevenir el crecimiento de microorganismos en los alimentos de los animales.

¿Para qué se usa el ácido fórmico?

El ácido fórmico es fácil de encontrar en la naturaleza. Desde la antigüedad, se ha empleado en la agricultura, industria téxtil, producción de medicinas y productos cosméticos. El motivo es que este ácido es ideal para evitar el crecimiento de bacterias.En la alimentación, el ácido fórmico es muy abundante. Podemos encontrarlo como edulcorante artificial. Además, también se utiliza en otros productos como productos de limpieza e higiene.

Propiedades del ácido fórmico

El ácido fórmico, también conocido como ácido metanoico, es un ácido incoloro que tiene un olor corrosivo. Al ser un gran disolvente químico, es utilizado como un pesticida o como suplemento alimenticio en animales por sus propiedades para ayudar a prevenir el crecimiento de bacterias en el intestino.